揀貨與包裝是一種有助於簡化履行流程的策略，尤其是在直接裝運或廠商直運方面。即了解選擇所使用方法正正切合你需求的揀貨與包裝倉庫可如何助你節省成本並優化客戶體驗。
什麼是揀貨與包裝？
揀貨與包裝是一種訂單履行方法，當中涉及從倉庫貨架上挑選（或稱「揀選」）適當種類和數量的貨品，然後包裝（或稱「打包」）以便運送。與裝運整個貨運托盤或籠子不同，企業可以動用倉庫工人從倉庫貨架上的主箱或容器中提取單一貨品，並將其放入適當的信封或裝運箱中，再貼上標籤以便發貨。
這種倉庫制度特別適合電商企業，原因是這些企業需要發送的訂單往往較小，需要將個別貨品裝箱方能出貨。
標準的揀貨與包裝流程
- 接收訂單
當客戶發出訂單後，這些訂單便會透過下單時生成的裝箱單傳送至揀貨與包裝倉儲中心。這些裝箱單可以以電子或實體印刷單張方式呈現。產品和裝箱單上的條碼可協助揀貨員找到正確的產品以完成訂單。
- 跟單揀貨
在倉儲中心內，揀貨員會從倉庫貨架上提取裝箱單上所列的每項產品。由於揀貨員通常會一次過處理多張訂單，因此你所選用的方法和庫存儲存策略對於揀貨與包裝流程中這重要一環的效率高低起著關鍵作用。然而世上並無單一的最佳方法或策略，而是不同的企業會主要因應其銷售量而透過不同的方法和策略獲益。
- 跟單包裝
揀貨員會將貨品送到包裝站，再由包裝團隊小心裝箱、封箱和貼上標籤，以便發貨至客戶手中。
- 跟單發貨
當你的團隊按照裝箱單包裝好訂單後，便會將包裹轉移到裝卸區，分發予相應的承運商，然後再由承運商將這些分類好的包裹交付至個別客戶。
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有哪些不同的揀貨與包裝方法？
常見的揀貨與包裝方法有四種，每種方法皆各有優點，而選擇哪種方法乃取決於哪種優點最切合你的需要。
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單品揀貨 (Piece Picking) 這可能是最直接的揀貨方法，即工人在收到訂單時按照訂單逐一揀貨。當收到訂單後，工人會將訂單拿到倉庫，然後從貨架上揀選訂單上所列的所有貨品。這種方法尤其適用於小型倉庫，但對於其他大多數倉庫而言則可能效率較低。 |
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分批揀貨 (Batch Picking) 對於流量較高的揀貨與包裝倉庫，選用分批揀貨方式會更為有效。此一方法與單品揀貨方法並無太大不同，其不同之處在於工人不會在收到訂單後逐一跟單揀貨，而是會將多張訂單合併成一個批次，然後一次過跟單揀貨，再將貨品分類及裝入個別包裹中以備發貨。 |
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分區揀貨 (Zone Picking) 這揀貨方法是指倉庫會劃分為多個分區，揀貨員會被分配至特定分區並只會揀選置於其特定分區內的訂單貨品。如果訂單包含置於多個分區的貨品，則每個分區的揀貨員將從其分區揀選有關貨品以完成訂單。揀貨員將其各自分區的貨品放入相應的箱子後，再透過人手或輸送帶將箱子送到下一個相關分區。 雖然這種方法需要多個揀貨員來完成訂單，但對於貨品種類較多的大型倉庫而言，這方法較其他策略更為高效。 |
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波浪式揀貨 (Wave Picking) 這方法結合了分批揀貨和分區揀貨，即工人會分區一次過揀選整個訂單批次的貨品，而非在每次收到訂單時分區揀貨。 |
包裝的注意事項
包裝除了是品牌形象和美觀之外，更重要是確保貨品在運送過程及到達目的地時不受損壞。包裝時應把同一訂單內的貨品以最少的箱子盛載以降低運輸成本，許多倉存管理系統都可以因應訂單內容自動提供合適的包裝盒選擇。以下是一些把包裝時需注意的事項，處理得宜可減低錯誤、退貨及運輸費用。
- 在包裝盒中充填足夠的防護物料固然重要，但亦要盡可能用最小的包裝盒，以減少運輸重量及費用。
- 在包裝前，員工應重新掃描每張訂單的貨品，確保要放入包裝箱的貨品與訂單上的相同。
- 不要讓包裝員推測包裝箱的尺寸，應使用揀貨和包裝軟件去計算每張訂單所需的包裝箱尺寸。
- 對應每張訂單應給予包裝員清晰的包裝方法指示，讓他們可快速地取用適當包裝材料，改善揀貨與包裝的效率。
什麼是揀貨與包裝倉庫？
要使揀貨與包裝履行方法發揮作用，企業需要一個運作良好的倉庫。這包括有效的組織、熟練的工人和高效的包裝系統。這些因素必須完美結合以消除出錯的可能，因為出錯可導致電商企業損失收入、客戶和聲譽。
不同的倉庫應採用不同的庫存儲存策略，以盡可能提高其獨特業務運作的效率。主要為倉庫使用的庫存儲存策略有：
- 同類相加： 依照尺寸、顏色或類別等相關因素整理庫存
- 按量儲存： 較暢銷的貨品放在離包裝站最近的貨架上，而銷量較低的貨品則放在較遠的地方
- 按類別儲存： 根據類別將 SKU 放在一起，並將新添貨品放在其類別內任何新騰空的貨架上
- 雜亂無章：當有貨架騰空時，隨機添加新的存貨單位（SKU）
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什麼是揀貨與包裝軟件？
該類軟件有助自動化和簡化揀貨與包裝流程，同時亦有助避免發生代價高昂的出錯事件。附設此類型軟件的系統將能助你更快速、有效及準確地揀貨和管理庫存，從而令你的揀貨與包裝倉庫維持順暢而高效的運作。
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